Brutar - patiser - preparator produse făinoase

Tip certificat la absolvire:

Calificare

Descrierea ocupației:

Descoperă secretele artei de a prepara pâine, produse de patiserie și alte delicii din făină, urmând cursul de Brutar – Patiser – Preparator produse făinoase! Această calificare îți oferă cunoștințele și abilitățile necesare pentru a crea produse savuroase, fie că visezi să lucrezi într-o brutărie, o cofetărie sau să-ți deschizi propria afacere.

Ce presupune acest curs?

Cursul combină teoria și practica pentru a te pregăti în toate aspectele producției de produse făinoase. Vei învăța să transformi ingrediente simple în creații deosebite, dobândind competențe precum:

• Prepararea pâinii și a specialităților de brutărie: de la rețetele tradiționale la inovații moderne, vei învăța să creezi produse precum pâine artizanală, chifle și baghete.
• Tehnici de patiserie: prepararea aluatului pentru plăcinte, croissante, foietaje și alte delicii.
• Producția de produse dulci și sărate: realizarea tartelor, biscuiților, brioșelor, gogoșilor și a altor preparate savuroase.
• Utilizarea echipamentelor profesionale: familiarizarea cu utilajele și instrumentele specifice, de la cuptoare profesionale la malaxoare.
• Siguranță alimentară: respectarea normelor de igienă și siguranță în producția alimentară.
• Decorarea produselor: tehnici de ornare și prezentare pentru a da un aspect atrăgător creațiilor tale.
• Managementul producției: planificarea și organizarea activității într-o brutărie sau patiserie.

De ce să urmezi cursul?

Această calificare îți oferă ocazia de a lucra într-un domeniu cu tradiție, dar în continuă evoluție. Produsele de brutărie și patiserie sunt mereu la mare căutare, iar cursul te ajută să-ți perfecționezi abilitățile, astfel încât să te remarci prin produse de înaltă calitate. De asemenea, vei dobândi competențele necesare pentru a transforma pasiunea ta într-o afacere de succes.

Certificare recunoscută oficial:

După absolvirea cursului, vei primi o diplomă acreditată, recunoscută la nivel național, care îți deschide oportunități de angajare în diverse medii profesionale sau posibilitatea de a-ți dezvolta propria afacere.

Beneficii pentru absolvenți:

• Posibilitatea de a lucra într-un sector stabil și bine remunerat.
• Dezvoltarea unei cariere creative, pline de satisfacții.
• Șansa de a accesa fonduri pentru deschiderea unei afaceri în domeniu.
• Competențe care permit angajarea în brutării, patiserii, restaurante sau alte unități de producție alimentară.

Cui i se adresează acest curs?

Cursul este potrivit pentru persoanele pasionate de arta culinară, fie că sunt începători sau profesioniști care doresc să-și extindă competențele. Este ideal pentru cei care doresc să lucreze într-o brutărie sau patiserie, să-și deschidă propria afacere sau să creeze produse savuroase pentru familie și prieteni.

Oportunități profesionale:

După finalizarea cursului, vei putea lucra ca:

• Brutar: producător de pâine și produse de brutărie.
• Patiser: creator de produse de patiserie dulci și sărate.
• Preparator produse făinoase: specialist în aluaturi și preparate din făină.
• Antreprenor în propria brutărie, patiserie sau cafenea.

Înscrie-te acum!

Înscrie-te la cursul „Brutar – Patiser – Preparator produse făinoase” și transformă-ți pasiunea pentru produse făinoase într-o carieră de succes! Fii parte dintr-o profesie care îmbină tradiția și inovația, creând produse delicioase pentru fiecare moment al zilei.

Competențe profesionale dobândite în urma cursului:

• Comunicare și numerație
• Utilizarea calculatorului și prelucrarea informației
• Comunicare în limba modernă
• Asigurarea calității
• Dezvoltare personală în scopul obținerii performanței
• Igiena și securitatea muncii
• Lucrul în echipă
• Aprecierea valorii nutritive a alimentelor
• Pregătirea materiilor prime și auxiliare
• Tehnici de ambalare
• Prepararea tipurilor de aluat pentru obținerea produselor de patiserie
• Prepararea semipreparatelor folosite în patiserie
• Prepararea aluaturilor pentru produse făinoase
• Prelucrarea aluaturilor pentru obținerea produselor de patiserie
• Prelucrarea aluaturilor pentru fabricarea produselor făinoase
• Coacerea și uscarea

Documentele necesare pentru înscriere:

• Copie CI/BI
• Copie certificat naștere
• Copie act studii/calificări
• Adeverință medicală